あなたとあなたの大切な人のために食でできることを。
~What you can do with food for you and your loved ones.~

冷凍生活アドバイザー

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冷凍生活アドバイザー交流会に参加しました。

本日もご訪問頂きありがとうございます。 4/23(土)冷凍食品アドバイザーの交流会がありました。 最近マツコの知らない世界や様々なメディアで出演される機会が多くなった、 冷凍生活アドバイザーとしてご活躍されている冷凍王子こと、西川剛史先生からの最新の冷凍事情と 冷凍食品保存のセミナーをウェブを通して受講し、その後、受講生のみなさんとの交流会の機会をする機会がありました。 とても充実した2時間でござ...

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アスレシピさん掲載レシピ: 2022年2月 ”まな板&包丁いらず、冷凍野菜でパパッと作る「豚こま肉のネギ巻き」"

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。アンバサダーをさせて頂いているアスレシピ・ママ特派員サポーター 2月10日のアスレシピに私のレシピを掲載頂きましたのでこちらで紹介します。”まな板&包丁いらず、冷凍野菜でパパッと作る「豚こま肉のネギ巻き」" 作り方などは上記のリンクをご参照くださいね。 栄養も期待できて、お弁当にも入れることができるので大変便利です。ポイントは...

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料理は手間抜き・冷凍ストックはお助けアイテム

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。 息子達が帰ってきた、賑やかで慌ただしいお正月が明け、落ち着くかと思ったら 我が家は次男が成人式でまた帰省して、でバタバタとしておりましたがやっと落ち着きました。お正月の間はおやすみしていたお弁当もまた再開です。我が家は今は3つだけなのでかなり楽になりました。 10年前は毎日5つ、主人の夜勤弁当があるときは6つ作っていた頃は 毎日が忙しすぎて記...

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つくりおきマイスター取得しました!

本日、つくりおきマイスターの合格通知を頂きました。10月につくりおきマイスター1期生として大阪で講座を受けさせていただきました。つくりおきの段取りや、衛生管理など基本的なことを学び、 そして実際に先生からお題のあったものを例として調理、 その後のレポートなどを提出して無事に合格できたようです。よかった!!この講座を学んでよかったのは、作る段取りや時間割を意識するようになったこと。そして、ズボラでき...

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アスレシピさん掲載レシピ 2021年11月

本日もご訪問頂きありがとうございます。先週、アンバサダーをさせて頂いているアスレシピさんの ”ママ・特派員&サポーター”で 掲載頂きました記事を紹介します。今回のお題は、『大根の皮で作るきんぴら』 大根の皮、捨ててないですか? それ、充分な栄養がそこについていますよ。しかも甘い! 捨てるなんてもったいない! ということでSDGSのメッセージも込めた記事に(編集部の方々が)し...

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冷凍生活アドバイザー取得しました!

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。 先日受講、受験した、冷凍生活アドバイザー。 合格致しましたこれで晴れて堂々と「冷凍生活アドバイザー」と名乗ることができます。野菜などは前々から袋に入れて保管したりということはしていましたが この講座を受けて、きちんと空気を抜いて行うようになりました。 大根は冷凍すると味染みがよくなりますよ☆このメニュー。チキンのトマト煮込みは、トマト缶以外は全て...

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