料理のハードルを低くする料理研究家 yukari
~ Cooking Hardle More Lower ~
料理のハードルを下げる料理研究家 yukari
セールスレップ・販路コーディネータ協同組合理事
アスリートフードマイスターカンパニー所属
販路コーディネータ1級
商品開発士・商品プランナー
観光プランナー
観光特産士
アスリートフードマイスター2級
フードツーリズムマイスター
冷凍生活アドバイザー
つくりおきマイスター
ベジタリアンアドヴァイザー(日本ベジタリアン協会会員)
豆腐マイスター(日本豆腐マイスター協会会員)
食育豆腐インストラクター(日本豆腐マイスター協会会員)
食育油揚げマイスター(日本豆腐マイスター協会会員)
アスリート栄養食インストラクター
熱中症対策アドバイザー(環境省・熱中症予防声かけプロジェクト賛助会員)
食品衛生責任者
感染症対策マイスター
日刊スポーツ社 アスレシピ認定アンバサダー
大阪商工会議所会員
OLの傍ら現在アスリートへ食のサポート、レシピ提供、企業様からのご依頼に基づき、販売戦略相談を行っています。
また、ベジタリアンアドヴァイザー取得により ベジタリアン、ヴィーガンの方への食のアドバイス、
ヴィーガンアスリートやそのアスリートを支える皆様に寄り添えるサービスを目指しております。
私のモットーは、「料理のハードルを下げること。」です。
「そこにあるもので」「時間をかけずに」作る料理をつくる。
毎日の忙しい中で一人暮らしの方、日々の家庭料理を作る方々へ
また、やがて巣立っていくお子さまの自立のお手伝いとして
お役に立てるようなレシピを日々研究しています。
実績: (クリックすると実績が表示されます)
オーガニックサイトライター
日刊スポーツ社アスレシピ認定アンバサダー
アスレシピ ママ・特派員&サポーター としてレシピ提供中
アスレシピ・2019年度第1回、第2回、2020年度第2回部活弁当選手権 入賞
北陸新幹線&リニア中央新幹線 開業エール弁当コンテスト・リニア中央新幹線部門 入選
ピザの会 事業ステップアップコンテスト 奨励賞
日本ベジタリアン学会 プレゼンテーション賞 受賞
日刊スポーツ社『アスリートレシピBOOK』 にアスリート・ジュニアアスリート向けレシピ掲載
ソイフードジャーナル2023年11月号 「今日はベジ気分」 掲載
大学生アスリート、社会人アスリートへの食のマンツーマンサポート、レシピ提供
<企業向けレシピ提供、販売戦略アドバイスなど>
チベットソルト様 、田河東洋男商店様、 ひまわり亭プロジェクト (YouTubeチャンネル)
2022.4月~ ご飯のおともセールスプロモーション(青森)、
ひごラボとのプロジェクト(地域の課題解決で産品を使った商品開発)
2022. 11月~ 企業様の商品開発(福島県いわき市、広島県福山市、宮崎県延岡市、岐阜県佐見)
<アンバサダー>
丸和油脂様、金沢チーズプラッター様、ユーハイム様、耕人舎様など
講演:販路コーディネータ協会MMP研究会「食には想いがこもっている」ふるさとのお母さん達に学ぶネットワークづくり で登壇。
クラブチーム向け栄養講座
アスリートコラム執筆(ココナラ経由にて受付)
ポートフェリオ(クリックで拡大します。)
<アスレシピ様・部活弁当選手権入賞>
<開業エール弁当コンテスト・リニア中央新幹線部門 入選>
<事業ステップアップコンテスト 奨励賞 受賞>
<日本ベジタリアン学会 第23回大会 プレゼンテーション賞 受賞>
<アスリート・ジュニアアスリート向けレシピBOOK内にレシピ掲載>
<アスリート向けプレゼンの一部>
<田河東洋男商店 Instagramの一部>
asumeshilab.com