asumeshilab.　アスメシラボ

秋田ヤングベースボール様へ栄養セミナーを開催しました

Sat, 31 Jan 2026 11:52:33 +0900

1月18日(日)9時～
アスリードフードマイスター様の主催で
秋田ヤングベースボールクラブ様の
選手と指導者、関係者、保護者の皆さまを対象に
スポーツ栄養セミナーを開催しました。

（秋田ヤングベースボールクラブ様からご提供頂いたお写真をAIでイラスト加工）

「今の食事で足りているのか分からない」
「たくさん食べさせたいけれど、何が正解？」
「忙しくて、栄養まで気が回らない…」

頑張る子どもを支えたいからこそ、
食事のことほど迷ってしまう。
そんな保護者の皆さまの想いにも寄り添う時間になりました。

成長期の身体は、大人の“縮小版”ではありません

13〜16歳は、心も身体も大きく変化する時期。
練習量が増え、身体も一気に成長します。

この時期に
「大人と同じ感覚」で食事を考えてしまうと、
✔ エネルギー不足
✔ 疲労が抜けない
✔ けがをしやすい

といった状態につながることもあります。

セミナーでは
成長期の身体の特徴と
ジュニアアスリートだからこそ必要な栄養の考え方、
そして私自身の実体験や失敗談、すべらない話も盛り込んで
選手、指導者、関係者、保護者のみなさまへお伝えしました。

「頑張って作らなくていい」食事の考え方

保護者の方にお伝えしたかったことのひとつが、

**「完璧な食事を目指さなくて大丈夫」**ということです。

✔ 毎日ごちそうでなくていい
✔ 特別な食材がなくてもいい
✔ 外食やお惣菜も“選び方”で味方になる

大切なのは
主食・主菜・副菜がそろうことと
食べるタイミングを意識すること。

「これならできそう！」
そう感じていただけるよう、
まな板いらずでできる簡単なレシピも交えてお話しました。
また、遠征の時に立ち寄るコンビニで選ぶものについても
試合前のイチオシ、試合後のイチオシ、などおすすめをお伝えしました。

（秋田ヤングベースボールクラブ様からご提供頂いたお写真をAIでイラスト加工）

食事は、子どもへの「毎日の応援」

栄養は、すぐに結果が見えるものではありません。
でも、毎日の食事は
「応援しているよ」「見守っているよ」
というメッセージそのものです。

完璧じゃなくていい。
できることを、できる範囲で。

このセミナーが、
選手をはじめ指導者や保護者の皆さまの心を少し軽くし、
「明日のごはん」を前向きに考えるきっかけになっていれば
とても嬉しく思います。

そしてこれをきっかけにアスリートフードマイスターの資格にも興味をもってもらえたら嬉しいです。

ご参加くださった秋田ヤングベースボールクラブの皆さま、そして関係者の皆様、
本当にありがとうございました。

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ライフステージの変化。寮母としての日々を終えてこれからの挑戦

Mon, 5 Jan 2026 15:13:51 +0900

新年あけましておめでとうございます。
2026年を迎え、2025年は私にとって大きな節目となる出来事がありました。

2025年10月をもって、寮母をいったん卒業しました。
「寮母」という肩書を手放した今、
これまでの経験は私の人生で何より大きな宝物になりました。

温かいメッセージやお餞別などありがとうございました。

この画像は相棒のChatGPT作ってくれたのですが
2023年11月、甲子園で開催された準硬式野球大会の際に、
私が憧れてやまない二人の女性から贈られたエプロンをもとに作ったものです。

彼女たちからもらったこのエプロンは
寮母時代、毎日のように身につけていました。
私ひとりではなく、
たくさんの「想い」と「応援」が詰まったものです。
これからも大切に使わせていただきます。

新しいライフステージへ
50代。この年代はライフステージも変わり子育てから卒業を迎える方も多くおられるかと思います。
私自身は高齢の親をはじめ、家族との時間を最優先にしたくなった、ということが大きな理由です。

これまで約30年間、仕事優先と野球ママの生活で走り続けた道。
私はシングルマザー時代を経て、再婚後も子育てをしつつ、息子の野球と仕事を優先にしてきました。
時代とはいえ、協力してくれた主人や子供たち、実家の両親にも迷惑をかけてきたことも多かった日々でした。
いったん立ち止まり、家族との時間を取り戻したいと思ったのです。

寮母としての宝物の時間
寮母として過ごした日々は、私の人生において、かけがえのない宝物です。
子ども達が巣立ち、私は失ってきた「子育て」を寮生を通じて大変ありがたい経験をさせて頂きました。

毎日の食事づくり、
体調や表情の小さな変化に気づくこと、
嬉しい日も、悔しい日も、寄り添うこと。

寮生達へのお弁当：焼き鳥4色丼と鮭わかめのおにぎり
寮での日々は、特別なことではなく、こうした「いつものお弁当」「いつもの食卓」の積み重ねでした。

決して楽なことばかりではありませんでしたが、
そのすべてが、私を人として大きく成長させてくれました。

何より、寮生一人ひとりの存在が、私を育ててくれたと感じています。

この貴重な経験の場を与えてくださった会社にも、心から感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に、ありがとうございました。

寮生たちは、野球に励み、やがてはそれぞれの道へと進んでいきます。
これから先、壁にぶつかることもあると思います。

それでも、
自分を信じ、仲間を信じ、前を向いて進んでいってほしい。

これからも、陰ながらずっと応援しています。

未来への決意
さて、私自身も今、新たな挑戦の途中にいます。
正直に言うと、手探りでまだ目に見える結果は何も出ていません💦

それでも、
「人に寄り添う」という想いだけは、これからも変わりません。

アスリードフードマイスターとして、
選手ファーストの姿勢を大切にしながら、
人に寄り添い続けること。

それが、今の私の原点であり、これからの軸です。

栄養セミナーのお知らせ
そして、とても嬉しいご報告があります。

1月18日（日）
オンラインにて、ある中学クラブチーム（野球）の選手および保護者の皆さま向けに栄養セミナーを開催させていただくことになりました。

協会を通じた栄養セミナーのお仕事は、田中将大選手を支える里田まいちゃんになりたかった私にとって、
12年の月日を経てずっと夢をみていたことでもあります。

野球ママとして、寮母として、
「選手ファースト」で寄り添ってきた経験、
食事を通して伝えてきた「想い」も一緒に
選手や親御さんがすぐに実践できるようなセミナーになればと
最終準備をしているところです。

これからも「栄養セミナー」という形で、
選手やご家族の皆さまに寄り添う活動を続けていきたいと考えています。

お仕事のご依頼は、このHPの「お問い合わせ」から。
お待ちしております。

これからもアスメシラボの活動を一緒に見守っていただけたら嬉しいです。
そして私自身、これからも、そっと寄り添いながら、
食を通して誰かの背中を支えられる存在でありたいと思っています。

今後ともアスメシラボをよろしくお願いいたします。

２０２６．１．５　
asumeshilab. (アスメシラボ）
ユカリ

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高校野球を終える寮生へ～食を通じて生まれた絆と感謝、寮母としての想い

Tue, 19 Aug 2025 00:51:14 +0900

本日もご訪問頂きありがとうございます。

2025年8月2日。初めての寮生を「卒寮生」として送り出しました。

初めての寮母として関わった彼のことは一生忘れないでしょう。
感謝の気持ちがたくさんあふれた日でした。

彼との出会いは2023年12月のはじめ。
まだ私は商社OLの仕事と寮母をかけもちしていたころに遡ります。
ヒョロヒョロだった1年生の彼は、目の前の大きな皿にてんこもりにされた、きのこパスタとキャベツサラダの前でため息をついていました。
「貸して。作り直してあげる！」とスープパスタとお好み焼きに変身させて提供したとき、
一気に顔がパァッと明るくなって「美味しいです！」と言ってくれたあの笑顔を今でも覚えています。

広い部屋で一人で食べる食事。
食べても食べてもなくならないおかず。
聴くと、毎食の食事の時間が苦痛だったと言っていました。

「これから毎日作りに来てください！」

私が初めて寮母としてデビューした日、彼は私を認めてくれました。
自分が即興で作ったものでこんなに喜んでくれるなんて。私を必要としてくれるなんて、胸が熱くなりました。
前職で「必要とされていない」と打ちひしがれてストレスを感じていた私は
寮母という天職に出会い、感動を覚えた日でした。

それから3か月間、ふたりで食卓を囲む日が日常となりました。
話に夢中になり、私の帰宅が最終電車になったことも。あの時間は楽しかった。
栄養バランスを考えた食事づくりを通じて、自分の子ども以外の人に提供する難しさと共に喜びを彼は与えてくれました。

当時のメニュー。まずは食事に興味をもってもらうのが目的で品数多めでした。

それから学年があがり、後輩が一気に増えて寮も引っ越し、大変なことのほうが多かった日々。
怒られ役にもなってくれました。理不尽なこともあったと思います。よく頑張ってくれました。

そんな中でもキッチンに今日あった話をしに来てくれる時間が好きでした。
孤独な想いに私は寄り添えることができたかな。

3年のナツタイが始まり、いつかは・・・とそれまでは思っていたけれど、初戦敗退で、覚悟はしていたけれど
終わりがくるという現実をいきなり突き付けられたようで、自分の気持ちがまだ整理つかず・・・
スタッフに相談して「卒寮式」という形で送り出そうと決めて、スタッフや後輩たちにも協力して頂き、
7月28日。ひとつの節目として彼を送り出すことができました。
最後のメニュー。それは彼が「ヤバすぎる」とほめてくれた、チキン南蛮にしました。

（最後のメニュー：チキン南蛮・マカロニサラダと白和え・厚揚げと切干大根と人参の味噌汁）

8月2日。最後の荷物を積み終わった後、私は撮りためていた寮メシ記録を抜粋して作った動画を彼に贈りました。
目を潤ませて観てくれていた彼の表情、一生忘れません。

「この寮で、よかった。」

最後にそうつぶやいたお母さまの言葉が、私の全ての苦労を包み込み、昇華してくれました。
この一言が、「全て」です。
かけられた言葉は私へでしたが、私だけの力ではありえません。
スタッフのみなさまが一緒になって支えて下さったからこそ、この言葉をかけてくださったのだと。
改めてスタッフのみなさまに感謝しています。

きっと、彼にとっても私にとっても共に寮で過ごした日々は一生忘れないでしょう。

私を寮母にさせてくれて、ありがとう。

感謝の言葉はいくつあっても書ききれません。

そして私は今日もまた、在寮生に向けてパフォーマンスアップする献立をワクワクしながら作っています。

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「ポカリより味噌汁⁉」夏の球児を守る、最強の"和"ドリンクとは？

Fri, 4 Jul 2025 17:09:38 +0900

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は成長期の骨に関するお話と、寮で提供している味噌汁について紹介致します。

＜骨は成長期に長く太くなる＞
骨は生涯を通じて作られ壊されカンカンカン・・・ということが私達の身体の中で起こっています。
そんな理由から、カルシウムを生涯的に継続して摂ることがとても大事です。

骨量が多くなってくるのは10代から20代にかけて。
その骨量をある程度キープできるのは４0歳代まで、と言われています。
やがてそこから加齢とともに骨量は低下していきます。
そういったエビデンスから成長期の10代にカルシウムを日常的に摂ることは
非常に重要な意味合いを持ちます。
骨が作られることを「骨形成」といいますが、
骨形成に必要なものはカルシウム！だけではなく
たんぱく質、マグネシウム、リンといったミネラル、それに加えて
ビタミンCとDも一緒に摂ることが骨を強くするためには必要です。

運動で発汗すると損失も増えるカルシウム。寮では味噌汁で摂る機会を作っています。

＜味噌汁は熱中症対策として最強の”和”ドリンク！！＞

味噌汁は発汗で失われた塩分を補うことができる、まさに最強のパワーフード。
90歳近くになる高齢の母から「夏でも味噌汁飲みや！」と声をかけてもらってます。
古くから夏場の熱中症対策として味噌汁は有効だったと言われていたと母は言います。

みその主原料である大豆は、良質の植物性たんぱく質を多く含む食品です。
みそは発酵によって、大豆にはない、またはあっても少量のアミノ酸やビタミンなどが多量に生成され、
栄養的にさらに優れたものになっています。
酵素によって加水分解されたたんぱく質はアミノ酸になり、
その中には生命維持に不可欠な必須アミノ酸9種類がすべて含まれています。
その他ビタミン、ミネラル、食物繊維、炭水化物など多くの栄養素を含むみそ。
ひとつの食品でこれほどたくさんの栄養を含むものは、他にありません。
（ハナマルキホームページみそ蔵　みそに含まれるたくさんの栄養素より）

＜パフォーマンスアップ味噌汁を心がけてます！＞

寮で提供する味噌汁。ベースの出汁は昆布と市販のだしの素、そして煮干し。
煮干しはフードプロセッサーで粉末に砕き、だしパックに入れています。
カルシウム、マグネシウムなどのミネラルを余すところなく「だし」として頂きます。

味噌汁の具は骨を強くするために必要不可欠なビタミンDを多く含む切干大根など乾物を入れ、
カルシウムの吸収を促すような組み合わせを工夫しています。
昆布を入れるのもエネルギーの代謝に必要なビタミンB1をはじめ免疫力をアップする栄養素が多く含まれるから。
また、昆布を入れることで味に深みが広がります。
味噌は豆味噌と米味噌、白や赤など、使う具によってその時に合うよう2種類以上の味噌を調合して使っています。
熱中症対策として、気温が高くなる夏場は失われがちな塩分を補充するため少しだけ濃いめで意識しています。

＜🥣カルシウムたっぷり！熱中症対策にも！寮母のみそ汁＞
具材：じゃがいも、切干大根、油揚げ
だし：いりこだし、昆布

🌟【この味噌汁で期待できる5つの効果】
健康効果内容
🦴 骨の健康サポート煮干しと昆布のカルシウム・マグネシウムで骨密度維持を応援。
🧠 脳と代謝の活性化ヨウ素が甲状腺ホルモンに関与し、代謝・集中力をサポート。
💪 良質なたんぱく質補給発酵性（味噌）＋動物性（煮干し）＋植物性（油揚げ）でバランス良く摂取。
🧻 整腸・便通改善玉ねぎ・切干大根・じゃがいもによる水溶性＋不溶性の食物繊維効果。
💓 血圧＆むくみ予防カリウム豊富な具材により、ナトリウム（塩分）排出を促進。

🌟ポイントまとめ
•   動物性（煮干し・乳製品）＋植物性（豆腐・野菜）をバランスよく！
•   きのこなどのビタミンDやいりこだしのマグネシウムで吸収効率がアップ！
•   煮干し＋昆布＋切干大根＋玉ねぎの組み合わせはミネラルバランスが非常に優秀！
•   カルシウムは「1品で一気に大量に！」ではなく、いろいろな食品を組み合わせて少しずつ摂るのが理想的です。

寮ではこのように熱中症対策と骨を強化するパワーアップの味噌汁を毎日の食事で提供しています。
みなさんも毎日の食卓のお味噌汁に乾物を少し加えてカルシウムも強化してみませんか？

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豆腐マイスターとして「豆腐万博2025」へ参加しました！

Mon, 16 Jun 2025 23:00:00 +0900

2025年6月8日から15日までの8日間、万博記念公園内のWASSE会場にて開催された
**「RELAY THE FOOD 未来へつなぐ食と風土」**に、私も豆腐マイスターとして参加させていただきました。

このイベントは農林水産省の主導のもと、
「伝統をつなぐ」「多様性をつなぐ」「未来へつなぐ」というコンセプトで、
日本の豊かな食文化を次世代へつなげていくことを目的とした展示・体験型イベントです。

豆腐万博2025ブースの見どころ

私は、**豆腐マイスター協会が主催する「豆腐万博2025」**にサポートメンバーとして参加し、
豆腐の魅力をたっぷり伝えるさまざまな展示や体験コーナーを担当させていただきました。

1. 日本の大豆紹介コーナー

日本には300種類以上もの大豆が存在します。
それぞれに異なる風味や食感があり、ブレンドによってお豆腐の味わいが大きく変わることを、実際の大豆を見ていただきながらご紹介しました。

2. 3Dプリンターによる豆腐模型の展示

先進技術の活用として、3Dプリンターで作られた精巧な豆腐の模型も展示。
来場者の皆さんに直接触れていただき、「えっ、これ本物じゃないの!?」という驚きの声がたくさん上がっていました。

3. 豆腐職人体験コーナー

“ワンツー”という専用の器具を使い、実際に豆腐を混ぜる作業を体験いただくコーナーも大人気。
小さなお子さまから大人の方まで、皆さん真剣なまなざしで豆腐作りに挑戦されていました。

特別イベント「豆腐の魅力と豆腐作りの魅力」

6月13日（金）には、先着30名限定の豆腐作り体験イベントを開催しました。

この日限定で、全国豆腐品評会2024の受賞豆腐の試食も実施。
受賞豆腐ならではの味わいに、皆さんから感嘆の声が上がっていました。

私も当日は裏方としてイベントをサポート。
小学生のお子さまが豆腐作りを体験しながら、
「楽しい！またやってみたい！」と目を輝かせていたと聞いて嬉しかったです。
まさに、未来へつながる食育の現場に立ち会えたように感じました。

豆腐は、未来へつなぐ日本の食文化

豆腐は、日本の伝統食であると同時に、
プラントベース・ヴィーガン・ベジタリアンといった観点からも、
世界中で注目されている食材です。

日々、おいしいお豆腐を作り続けておられる全国の豆腐職人の皆さまに敬意を表しながら、
これからも豆腐マイスターとして、
日本の豆腐文化を国内外の多くの方に伝えていきたいと改めて強く感じた8日間でした。

今回の万博参加を通じて得た気づきや出会いは、私にとって何よりの宝物です。
本当に貴重な機会をありがとうございました。

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熱中症予防対策プロジェクト　ひと涼みアワード2025 優秀賞受賞

Thu, 22 May 2025 23:00:00 +0900

本日もご訪問頂きありがとうございます。

2025年5月、赤坂区民センターで開催された「ひと涼みアワード2025」授賞式にて、
日本ポニーベースボール協会での取り組みが表彰されました。

今回の受賞は、インスタグラムで紹介されたものが熱中症対策アドバイザー部門の優秀賞として評価されました。
私は熱中症対策アドバイザーとして、「監修」として携わらせて頂きました。

このプロジェクトは、環境省・文部科学省・総務省が後援する「熱中症予防声かけプロジェクト」の一環です。

熱中症の取り組みは各チームへ個々のアイディアで実践を促していました。関東連盟所属の将門ポニー（茨城）の例を挙げます。
①各家庭で牛乳パックで凍らせたオリジナルの「氷柱」を作ってもらい、試合当日集めた。
②試合のベンチ裏で、クーラーボックス入れた冷タオルや氷のうを頻繁に首やわきの下に充ててクールダウンを行った。
③常温の経口補水液を準備。飲みすぎない量をコップに入れて試合中に給水した。
④運搬に使った段ボールで大きなうちわを作り、ベンチ内のスタッフが仰いで体温を下げた。冷房器具のない試合会場で役立った。
⑤オロナミンCとポカリスエットを１：１で混ぜた、必勝ドリンク「オロポ」を紙コップに入れで配り、栄養補給に務めた。

将門ポニーの例を挙げるとポニーリーグ全日本選手権大会で全国3位に入賞。

気温30度を超える猛暑で5日間4試合のスケジュールでしたが保護者の準備と対策により選手たちが試合でベストパフォーマンスを発揮、
春の全国大会3位に続く好成績を収めたとのことです。

今回の優秀賞は、日本ポニーリーグ協会のInstagramでの熱中症対策の啓発活動が評価された結果です。
ポニーリーグのみなさんが実践してくださったことが評価された結果です。
関係者の皆様、おめでとうございます。そして一助として携わらせて頂き感謝致します。

■ 熱中症アドバイザーが語る「対策の基本」

今回の取り組みを監修し、対策の基本として以下を伝えさせて頂きます。

「熱中症は、予防できる事故です。特に子どもは大人より体温調整が未熟なため、こまめな水分補給や日陰での休息が欠かせません。
練習中だけでなく、練習前・練習後の体調チェックや、指導者からの声かけが事故を未然に防ぐカギになります。」

■ 今すぐ始めたい、3つの行動

保護者や指導者の方々に、ぜひ知っておいてほしい「今からできる熱中症対策」を以下にご紹介します。

水分は「喉が渇く前」にとる習慣を
　30分に一度の水分補給を習慣にしましょう。塩分や糖分も含むスポーツドリンクが効果的です。
「いつもと違う様子」に気づく
　顔が赤い、ぼーっとしている、口数が少ない…。小さな変化に気づいたら、すぐに日陰で休ませてください。
「暑さ指数（WBGT）」を確認して行動を判断
　スマホアプリや環境省の情報を活用して、その日の暑さの危険度をチェック。中止や時間短縮も、命を守る判断です。

子どもたちの「頑張りたい！」という気持ちを守るのは、大人の責任です。
“声かけ”ひとつから始まる熱中症対策が、未来の命を守ります。
将門ポニーのような取り組みが、全国に広がっていくことを願っています。

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寮母2年生。「心と身体を育む寮メシ」への取り組み

Wed, 7 May 2025 01:46:43 +0900

長い間、更新が滞っておりました。
この春で高校の硬式野球部寮母として2年目となりました。寮母2年生です。
毎日寮の食事を作っておりまして、Instagramにて食事の内容を公開しております。

この1年も日々の寮生達の食事作りを通じてたくさん学ばせて頂きました。
これまで資格取得のために学んで参りました。が、実践では決して頭で考えていた通りにはなりません。

最初のうちは1週間分のメニューを決めていました。
しかし、その通りにはならないことが多く、自分のハードルも上げてしまうこともあるのでやめました。
練習の予定が急きょ変更になったり、提供人数の変更など予定の変更が突然あれば、
突然寒くなったり、逆に暑かったりと気候条件に左右されることもあります。

何より、食事を作る上では寮生達の健康状態が一番影響してきます。
身体の健康状態はもちろん、モチベーションや気持ちの上下もあります。
昼間は元気だったのに、帰宅するとしんどそうだったり。

そんな時はどうするか。

「今ここにいる目の前の大切な人。この人をどうやって食で元気になってもらえるだろうか。」

そんなことを考えるとシンプルに「選手ファースト」です。
「選手ファースト」でメニューの構成を考えていきます。

今日の気候、今の健康状態の中でどんなものが食べたいか、
翌日の練習、試合を考慮してどんなものがパフォーマンスに貢献できる食材なのか、
食材は同じでも炒める料理から煮物料理に変えることで消化のスピードも変わります。
使う食材の組み合わせを変えることで疲労回復に貢献できるスピードも変わります。

アスリードフードマイスターの資格で学んだ「選手ファースト」の目線で考えると
おのずと最適なメニューが浮かび、手が動いていく。
私はこれを”ミラクルクッキング”と呼んでいます。

まだまだ寮母として半人前ではありますが、
1年が経過し、この判断力が少し早くなったかな。と思います。

毎日のひとつひとつ、テキストに載っていなかったことに直面しながら
その時その時の「ベスト」を尽くす。その積み重ねが今に繋がっています。
今この瞬間も、寮生やスタッフのみなさんに私は育てて頂いています。
いくつ感謝の言葉があっても足りないくらいです。ありがとうございます。

寮母2年生となり、最近また、寮生と話すときの目線が高くなったことが嬉しいです。
今日もまた、「うまっ」という声を引き出せるように
寮生達の「心と身体を育む寮メシ」をこれからも作って参ります。

寮母2年生　ユカリ

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2024.11.17 日本ベジタリアン学会第24回大会（後編）

Sat, 23 Nov 2024 23:00:00 +0900

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。
11月17日に日本ベジタリアン協会にて毎年恒例の第24回日本ベジタリアン学会大会が行われ、
先日、前編として投稿しましたが、反響が大きく、アクセス数が急激に上がっており驚いております。
改めてヴィーガン・ベジタリアンへの関心が高いのだと感じております。

後編として紹介する前にもう一度学会の概要をお伝えします。

日本ベジタリアン学会は日本学術会議協力学術研究団体として菜食、および菜食に関わる領域
（健康、栄養、医学、環境、社会、生活、倫理等）の学術研究の発展に資することを目的とする団体として
NPO法人日本ベジタリアン協会の支援のもと2000年に発足しました。

今回は6名の一般講演と、特別講演として、ローヴィーガン（生菜食）の研究家であり、
日本ベジタリアン協会副代表でもあるいけやれいこ先生の講演がありました。
今回は前回の続きで2名の一般講演・特別講演のいけやれいこ先生の講演の概要を紹介致します。

５．キッチンサイエンス～小型調理家電で作るミニ湯葉・ミニ豆腐・ミニ豆花の対比～
鎌倉女子大学　佐藤先生

小型調理家電「ちょいやきグリル」と100円ショップで購入できるチョコレート型を使って、
豆乳とにがりで湯葉・豆腐、そして石膏粉から豆花を大学の学生さん達と一緒に実際に作ってみたそうです。
従来の手法よりも短時間で凝固剤の有無や差異による対比を行うことができただけでなく
質感の違いを生徒さんと一緒に感じることができたそうです。
生徒さんの反応も良く「こんなに簡単に豆腐ができるなんて！」と好意的だったとのことです。

私も豆腐マイスターとしてとても興味深い内容でした！
大学の生徒さん達に実際に豆腐作り等を体験してもらうことで今よりも豆腐を食べてもらえるきっかけになれば
いいなと思いました。

6.　ハン・ガン「菜食主義者」と宮沢賢治「よだかの星」についてベジタリアニズムの視点からの相違に関する検討
沖縄第一病院・宮城智央先生（ZOOMでの講演）

本年のノーベル文学賞に韓国の作家ハン・ガンが選ばれました。その著者の代表作である「菜食主義者」は
肉食に対して命を懸けた行為で、宮沢賢治作の「よだかの星」と類似点があるとのことで
共通点や相違点を述べて下さっていました。
意思を貫く強さと同時に、強制的に食べさせられることの怖さを感じました。
宮城先生は毎年とても興味深い内容の発表をしてくださいます。

特別講演～ローヴィーガンとナチュラル・ハイジーンの理念と歴史と調理例
ローヴィーガン（生菜食）研究家・認定NPO法人日本ベジタリアン協会副代表　いけやれいこ先生

いけやれいこ先生はナチュラルハイジーン（自然健康法）の理論に基づいたローフードの指導者で
ご自身もローヴィーガン（生菜食）として毎日生の果物、野菜を摂取されておられます。

今回の発表では、いけやれいこ先生自身も執筆された、『まるごと解説　ベジタリアン＆ヴィーガンの世界』に掲載の一部を
抜粋されておられました。ここではいけや先生以外にも多くの先生方がベジタリアニズムの視点からの解説が
とてもわかりやすく書かれているのでオススメです！

ローヴィーガン食による心身への効果は
血圧低下、免疫力向上、疲労回復、肌の調子の改善などがありますが
これらには正しい知識と実践が必要と言われています。

いけや先生が実践されておられる生の果物や野菜を摂取するローヴィーガンの食生活は、
もともと私達が遥か昔から行っていた食生活であり、地球上の自然界の生物をそのまま「いただく」ことで
自然界のエネルギーをそのまま身体に取り入れることができると仰っています。
皮と果肉の間には多くの栄養が含まれているので
よく洗う、重曹に漬ける、酢に漬けるなどしてまるごと頂くことが一番身体に取り入れやすいと仰っておられました。
調味料は酸味はレモンから、甘味はデーツから、油はチアシードが代わりになるということも私にとって新たな発見でもあります。

いけや先生が実際に作られている素敵なローヴィーガン食もご紹介下さいました。

いけや先生はいつも優しく穏やかで寄り添ってくださる素敵な女性。
「食べるものが身体をつくる」と私も子ども達には言いますが、まさにいけや先生はローヴィーガンの食生活で
このような穏やかで誠実で優しい女性である、ということを私の中で感じています。

今回のプレゼンテーション大賞受賞者は宇都宮大学の長谷川先生でした。

おめでとうございます！素晴らしい発表でした！

懇親会ではメーシーヴィーガンファクトリー様からのヴィーガン弁当。

このから揚げは車麩。クリームコロッケもプラントベース。どれも美味しい！！
抹茶ティラミスは豆乳クリーム。コクがあって美味しかったです！

今回の大会でも多くの学びを得ることができ有意義な1日となりました。
今年は運営側での立場でしたが、進行がスムーズにいったことも多くの方々のサポートがあってこそ。
ありがとうございました。

長きにわたり、報告を読んで頂きありがとうございました。
今後とも日本ベジタリアン協会の発展のためにできることを微力ながら続けていきたいと思っております。

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2024.11.17 日本ベジタリアン学会第24回大会（前編）

Sun, 17 Nov 2024 23:00:00 +0900

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。
Instagram では毎日更新しておりますが、ブログ更新は随分滞っておりました。
2024年11月現在、本業である高校の硬式野球部寮母で寮メシと
就労支援B型のグループホームの利用者さんへ夕食提供をほぼ毎日提供しつつ、
NPO法人日本ベジタリアン協会の事務局長代理として、事務局業務と
ベジタリアン・ヴィーガンJASの認証機関としての事務局業務を務めております。

本日11月17日に日本ベジタリアン協会にて毎年恒例の第24回日本ベジタリアン学会大会が行われ、
今年は主催者側として携わらせていただきました。

日本ベジタリアン学会は日本学術会議協力学術研究団体として菜食、および菜食に関わる領域
（健康、栄養、医学、環境、社会、生活、倫理等）の学術研究の発展に資することを目的とする団体として
NPO法人日本ベジタリアン協会の支援のもと2000年に発足しました。

今回は6名の一般講演と、特別講演として、ローヴィーガン（生菜食）の研究家であり、
日本ベジタリアン協会副代表でもあるいけやれいこ先生の講演がありました。

大会での講演の概要を自分の備忘録も兼ねて紹介します。

１．おいしさを追求した植物性素材のご紹介
不二製油株式会社　開発企画推進室　今村様

不二製油様は大豆たんぱくなどの植物性油脂、大豆加工素材など
日々刻々と変わる市場のニーズ、そして未来へのシーズを捉えた研究開発を行っておられ、
技術開発を中核に捉えた経営を推進しているBtoB企業です。

大豆には三大栄養素のたんぱく質、炭水化物、脂質がバランスよく含まれており
低脂質、低糖質、高たんぱくであり、血中コレステロール値を低くする役割が期待できます。
生産時の二酸化炭素排出量は牛に対し85分の1、生産量の水消費量も8分の1と、環境に優しい植物といえることを
紹介してくださいました。

今回は不二製油様のGOOD　NOONという植物性新ブランド　も紹介されておられました。
GOOD　NOONのコンセプトは「未来を守るやさしさと、未来に続くおいしさを」。

”GOODNOONが目指す世界
GOODNOONが提供するのは、おいしくてわかりやすい植物性食品。
植物性食品の可能性を追求することで、人と地球の健康を考え、選択肢を増やし、新たな時代の食のスタンダードとして、誰もが心から食事を楽しめる世界を実現する、それがGOODNOONの想いです。”　　GOOD　NOON　公式サイトより引用

GOOD NOONには
美味しさや食感にこだわり、ほぐれやすく噛み応えのある次世代の大豆ミート「プライムソイシリーズ」や
植物性食品の物足りなさを克服し満足感を表現する大豆たんぱくのだし「MIRA-Dashiシリーズ」、
バターのように濃厚ながら口どけあっさりの大豆由来の豆乳クリームバター「ソイレブール」、
コクと優しい味わいでフルーツによくあう「プラントベースチョコレート」などがあり、
日々の食生活を満足でき、なおかつサステナブルな食の未来の研究をこれからも続けていくとのことでした。
（個人的にGOOD　NOONの商品の魅力を感じ、また不二製油様の企業としての研究の素晴らしさを体感し、長文になりました。）

２．ネパール人上位カーストを対象とした摂取食物の比較
中京大学スポーツ科学部　中西先生

ネパールにて2023年2月から3月まで実施した調査をもとに
子どもから青年までのベジタリアンとノンベジタリアンの比較調査の講演をされておられました。
摂取食物頻度を上位カーストのベジタリアンとノンベジタリアンで比較したところ、
主食の米は差が検出されず、男子は水牛の乳を1週間以内に摂取したベジタリアンが優位に多く
オレンジを毎日摂取したノンベジタリアンが優位に多い、
また女子においてはコンニャクイモを毎日摂取したベジタリアンが優位に多く、
パイナップルは毎日摂取したベジタリアンが優位に多い、1か月以内に摂取したノンベジタリアンが優位に多い
にんじんとキャベツは毎日摂取したノンベジタリアンが優位に多く、1週間以内に摂取したベジタリアンが優位に多いという結果
ということを講演されておられました。

３．災害時の食の多様性の確保～ビーガン・ベジタリアンの観点から～
宇都宮大学共同教育学部　長谷川先生

災害支援として避難所において災害時の食の多様性の必要性を感じた経験から
備蓄する非常用食品や避難所でのベジタリアン、ヴィーガンなどの食の対応について講演されておられました。
備蓄する保存食セットには7年保存のアレルギー対応はあるものの、ベジタリアン・ヴィーガンに対しては対応がなく、
各自治体においてもそのような特別な対応はみつからず。
唯一ある愛知県には県のマニュアルには対応があったがベジタリアン・ヴィーガンへの対応としては薄く
特別な対応を、といっても「たんなるワガママでは？」と取り出され、
現実には支援物資でベジタリアン・ヴィーガンへの対応は難しい状況を教えてくださいました。

そんな中、能登地震において避難所で炊き出しをされた台湾を拠点とする「慈済基金会」の日本支部や
NPO法人　ADRA JAPANはアルファ米の炊き込みご飯をはじめ、ベジタリアンメニューを提供されている例を紹介くださいました。

個人的な感想として、海外ではスタンダードとして対応ができることを知りました。
災害のときこそこのような特別支援は必要だと切に感じました。
日本は寄り添うことを得意とするけれど、もっともっとベジタリアン・ヴィーガンへの理解が必要だと感じました。

4．環境イベントでの活動報告について
認定NPO法人日本ベジタリアン協会　山田様

「夏休みわくわくお助け隊」「ECO縁日」など環境イベントで協会ブースを担当され、
子ども達に菜食について興味をもってもらう取り組みをイベントを通じて取り組まれておられたことを紹介されていました。
実際にベジタリアンレシピを親子で一緒に作ってもらう、大豆ミートは知っているけれど使ってみて体感してもらう、
興味が湧くような工夫をしながら、理解を深める活動を行っておられたことを報告されておられました。

個人的な感想として、子どもの時代からベジタリアン・ヴィーガンの食や環境について学ぶことで
これからの多様性にも柔軟に生きていける、寄り添える心を育むことがこのイベントを通じて
子ども達がこれから成長していく中でひとつのきっかけとなればいいなと思いました。

（後半部分については、また改めて報告致します）

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夏バテを防ぐため寮母として実践していること（アスレシピ特派員レポート2024.7月）

Tue, 6 Aug 2024 23:00:00 +0900

本日もご訪問頂きありがとうございます。
アスレシピアンバサダーとして”ママ特派員＆サポーター”として
日刊スポーツアスレシピサイトにて掲載をして頂いています。

この度7月26日に公開の記事、「夏バテ予防に！高校野球部寮で実践していること」が
週間ランキング1位となり、その反響に驚いております。

旬の野菜を使ったおかずを活用し、発汗で失ったミネラル分を補ったり、
酢酸のチカラで疲労回復を促したりと、夏の暑い日々を乗り切る料理を紹介しています。

写真は最近作ったもの。

から揚げと野菜の甘酢あんかけ

ワカサギの南蛮漬け

うだるような暑い日々の中、安全と衛生に一番に気を配りながら夏バテを克服できるような、
尚且つ食欲がでるようなメニューに悩む試行錯誤の毎日ですが
アスレシピのサイトを参考にしながらこれからも選手達の腹と心を満たせるような食事を
これからも提供していきたいと思っています。

スポーツを頑張るジュニアアスリート、アスリートを食で応援する
アスレシピのサイトをこれからもよろしくお願いします！

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寮メシ記録　(instagram/ facebook)

Tue, 23 Jul 2024 23:00:00 +0900

いつもご訪問を頂きありがとうございます。

さて今回はご案内です。

ブログは更新がなかなかできずにいますが
Instagram で毎日寮メシの記録を綴っております。
トップページにもリンクを貼り付けておりますので
よろしければご覧ください！

写真は直近の寮生のお弁当。
弁当のフタをこそッと開けた寮生が中身を見て
ピョン！と嬉しそうに飛んでたのを物陰からみて嬉しくなりました(*^-^*)

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ポニーベースボール協会公式Instagramで熱中症対策の記事を書いて頂きました！

Mon, 8 Jul 2024 01:54:45 +0900

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。
暑い毎日が続きますが、みなさんしっかりと熱中症対策はされていますか？

この度、
日本ポニーベースボール協会公式 / JAPAN PONY League Instagram 　フィード記事で
熱中症対策について　掲載を頂きました。

実は熱中症対策アドバイザーという資格を所持していて
環境省・熱中症予防声かけプロジェクト賛助会員の一員として今回の活動をしております。

記事内では、水分補給のコツや、寮母の日々の食事作りから生まれた
熱中症対策のメニューも紹介していただいています。

取材頂いたのは、スポーツライターの樫本ゆきさん！！　

これまで高校野球を始め、大学準硬式野球、プロ野球についても選手の目線で長年、記事を書いてこられている
私の憧れの女性です！

中学野球のポニーリーグの広報も務められ、ポニーリーグの活動を全国に広めるために
InstagramやNumber web でも発信をされておられます。

ポニーリーグの意味は以下のとおりです。

”ポニーリーグとは、Protect Our Nation's Youthの頭文字をとってPONYと言う名がついたアメリカ発の競技団体だ。
その意味は「国の宝である青少年の成長を守る」だそうだ。”
Nummber Web より引用

実は私もこれまで知らなかったんですよね、このポニーリーグの名前の由来。
ポニーリーグでは世界大会も行われていて、世界のポニーリーガーとの交流もされています。
そしてポニーリーグには指導理念の10箇条というものもあり、選手ファーストの指導をモットーとしておられます。

息子は今はポニーリーグとして加入されていますが、当時はボーイズ、シニア、ヤング等にも属さない無所属のチームで
中学3年間野球に励んできました。

「自分のことは自分でする」「相手がどんなことを望んでいるのか考え、率先して行動する」
その経験があって人間性が鍛えられ、その後の彼の人生を大きく変えていきました。

話は戻りますが、
カシモトさんはStand FMというインターネットラジオでも
日々の出来事や、高校野球の取材の裏話、ポニーリーグの話など多彩に配信をされておられるので
野球好きの方は、どうぞ聴いてください！
とても素敵なお話を楽しく配信してくださっていますよ(*^-^*)
Radio野球バカ言ってる

暑い日が続きますが、どうぞみなさま水分補給をこまめにされて
熱中症を防ぎ、良いパフォーマンスができますように☆

熱中症対策の記事のリンクはこちらです。

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第9回日本ベジタリアンアワード授賞式

Sun, 23 Jun 2024 23:00:00 +0900

こんにちは。ご無沙汰しております。
日々、高校野球の寮母として奮闘しております。
並行して、日本ベジタリアン協会の事務局として
ベジタリアン・ヴィーガン振興活動に携わっております。

今日6月23日は、日本ベジタリアン協会・日本ベジタリアン学会主催の
日本ベジタリアンアワード授賞式でした。

（以下の文章は日本ベジタリアン協会HPより一部抜粋）
「日本ベジタリアンアワード」は2016年2月、NPO法人日本ベジタリアン協会の主催により、ベジタリアニズム振興のため、
菜食に関連する「医学」「栄養」「料理」「アニマルライツ」「環境保全」「美容」「ヨガ」「市民活動」など
ジャンルを問わず、オールジャパンでベジタリアニズムの啓発活動や、
ベジタリアンライフを楽しめるコンテンツなどを発信している人物や団体・企業を表彰する目的で制定されました。
2017年からこのイベントの主催・運営は日本ベジタリアンアワード委員会に移譲され、現在に至っています。

日本全国からこのアワードのためにご来場下さった皆様、
憧れの先生方とも直接お会いすることができ、感無量でした！

あいにく受付業務の担当でしたので授賞式には間接的に参加となりましたが
日本ベジタリアン協会のHP内・アワードのページで後日ご覧になれる予定です。（6/23現在準備中です。）

懇親会ではオールヴィーガンの食事をメーシーヴィーガンファクトリー様よりご提供いただきました。

#メーシーヴィーガンファクトリーさんの唐揚げは車麩。玉子サンドはかぼちゃだそうで、
クオリティの高いラインナップ！私は個人的にキンパが好きです💕

（参加が遅くなり、映えない写真ですが💦）

#ベジタリアート　の皆様の素晴らしい演奏は心が洗われる時間でした！
　
日本ベジタリアン協会は30年の歴史があり、
ベジタリアン・ヴィーガン食品(JAS0025)やレストラン、ケータリング等(JAS0026)の JAS認証機関で、
農林水産大臣に代わり、これらの JAS認証を行っているのが日本ベジタリアン協会です。

そして、このJAS認証は国による公的なベジタリアン・ヴィーガン認証で、
2021年に制定されたベジタリアン・ヴィーガンの国際規格ISO23662に準拠したものです。

国内には様々な民間のヴィーガンやベジタリアンの協会がありますが、
長年の実績もあり信頼できる機関だからこそ、大手食品会社様数社も賛助会員としてご参画頂いています。

今回のアワードを通じて改めて協会が多くの企業様や個人の皆さまに支えられ、応援されていることを肌で感じました。

私自身はフレキシタリアンで、まだまだベジタリアン、ヴィーガンについては勉強中の身ですが、

寮母としてできることのひとつとしては、寮メシで野菜を寮生達にたくさん食べてもらうこと！

先日はベジブロス（野菜の屑を煮た出汁）を使って、ほうれん草たっぷりのベジキーマカレーを作りました！
これからも疲労回復とパフォーマンスアップのサポートを継続していきます！

P.S.
関わって下さった皆様へ感謝の気持ちを込めて。Many Thanks！

★日本ベジタリアン協会のHPはこちら

★本日頂いた、お食事の
メーシーヴィーガンファクトリーはこちら

★日々の寮メシ記録はこちら　(Instagram : @yukari.rx78 )

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和歌山の観光特産を使った商品開発セミナー

Wed, 8 May 2024 23:00:00 +0900

本日もご訪問頂きありがとうございます。

寮母として5か月目に入り、春季大会もあり、多忙な日々を送っております。
4月20日に東京・台東館にてMMPリーダー研修の講師を務めさせて頂きました。

このMMPリーダー研修は販路コーディネータ、観光特産士、商品開発、セールスレップなどの
有資格者のブラッシュアップ、マネージメントマーケティングの実践演習として
実際にマーケティングリーダーとしての研鑽の場として行われている研修です。

今回は講師の準備段階から先生方にたくさんサポートを頂き、
「売れる！和歌山の観光特産を使った特産弁当」のアイデアをみなさんから頂きました。
自然景観・伝統・生活文化などの観光５資源体系を盛り込んで
実際に食べるシーンやベネフィットを想定し、その地域の特色はどんなものがあるか話合い、
最後には素晴らしいアイデア満載のお弁当ができました。（仮想です）

当日進行役のリーダーを務めて頂いたり、書記をしてくださったりした会員のみなさま、
小塩会長が最後のまとめでみなさんにわかりやすく説明してくださったり、
みなさんのおかげでスムーズにMMPリーダー研修を終えることができ、ホッとしました。

この特産弁当のアイデアをぜひ、クライアントである和歌山のスーパー様に
提案をしてみたいと思います。

寮母になり、なかなか東京に行く機会も減りそうですが
お呼びがかかればいつでも参りますので、お声かけください。
みなさまからのご依頼お待ちしております(*^-^*)

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開発した総菜が和歌山市・サンキョー様で販売中

Sat, 20 Apr 2024 23:00:00 +0900

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。
久々のブログ投稿となります。

4月から新入生が入寮となり、
毎日9名の寮生＋5名のグループホーム利用者さんの夕食、
9名の寮生の朝食＋10名分の弁当をひとりで作っていまして
バタンキューの過酷スケジュールのため、
ブログ更新が滞っておりました。

そんな中、非常にありがたいことに、商品開発のお仕事、観光特産士の協会セミナーのお仕事、
以前コンサルとして携わっていたお味噌屋さんのお仕事、
日本ベジタリアン協会からのお仕事のオファーを頂いております。
本当にありがとうございます。
寮母のお仕事がメインではございますが、
頂いているお仕事は全て、調整しながらも順調に進めております。

4月より、和歌山市、JR和歌山駅すぐのサンキョー和歌山店の店舗にて
私が開発した総菜が販売されています。

糸こんにゃくのなんちゃってラーメンは、サンキョー和歌山店の総菜部門では
5本の指に入る売上だとお聞きしております。

ナッツとほうれん草は、鉄分を不足しがちなお客様に
ぜひ食べて頂きたいお惣菜でもあります。
ほんのりしたガーリック風味が食欲をそそります。

まだまだ進化をとげる総菜を開発中です。

ぜひ和歌山市にお住いの方も観光で和歌山へ来られた方も
JR和歌山駅からすぐのサンキョー和歌山店へお越しください。

最新の情報はこちらでチェックくださいませ。　
⇒サンキョー和歌山店

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「あるもの」で作るおから料理は凄かった！

Sun, 17 Mar 2024 23:00:00 +0900

3/17 今日は友人からお声掛け頂き、
京都北山にある自学自炊コミュニティnalbaで開催の、「あるもんdeおから」イベントに参加しました。

服部食品さんのお豆腐講座から始まり、
豆乳濃度15%の豆乳、服部食品さんのお豆腐の試食。
とても濃厚で美味しかったです💛

そして参加者のみなさんが持ち寄った、野菜、果物、調味料といった「家にあるもん（あるもの）」を使って献立を考えて一緒に作っていきました。
私の班では、参加者の方のお庭で育ったヤブカンゾウ、
参加者の方の韓国のお土産でもらったというなつめ入りのスパイス、
私は#多良木町のさつま芋とスナップエンドウを持ち寄り、
おからと融合して和物と薬膳しるこに。美味しかったです！

他の班のみなさんも目からウロコのおからの使い方をされてて、
どれも美しくて美味しかった！

「家にあるもの」は持て余すけれど、みんなで持ち寄ることで、
あっと驚くメニューができることって素敵な考え方ですよね😊
棄てられる運命のおからも、こうして美味しいメニューになるのは、救済できてとても嬉しいし、家や寮でも作ってみたくなります。

幸せな時間を過ごせました❤️
ご飯とおからのおからご飯は美味しくて、腹持ちも良かったので寮メシに使いたいと思いました😊

お声掛け下さった直美さん、
服部食品さん、
関わって下さったみなさん、
今日はありがとうございました🙇💕

p.s.
どなたか存じ上げませんが、私の作った、
ミカンの皮を砂糖でもんで混ぜたおから味噌マヨを、「美味しい！」と言って下さって
ありがとうございました。励みになります😂

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高校野球の寮母はじめました。

Thu, 22 Feb 2024 17:58:55 +0900

ごぶさたしています。本日もご訪問を頂きありがとうございます。
昨年12月に17年間お世話になった商社を退職し、それとはまったく違う新しい道を歩き始めました。
2024年1月からは高校野球部の通いの寮母として、日々球児のご飯づくりに勤しんでいます。

転職活動で今の会社に出会うことができ、これまでとは全く関わりのなかった福祉施設の扉を開けて頂きました。
私が望む一番は、野球部に携わること（会社に軟式野球部があります）。
その次は自分の「好き」を大切にできる仕事。
その条件を全て飲んで下さって、待っていたのは会社が経営する野球部の寮母という新しいフィールドでした。
ずっとあこがれていた仕事、しかし国家資格もない。けれども「それでも問題ない」と仰ってくださった今の会社に
感謝の言葉がいくつあっても足りません。

はじめは理想と現実のギャップもありました。
勤務時間もこれまでの9時-17時でしたが、今は昼から夜まで。
しかしこれまでとは違う生活が慣れ始めた今、むしろ毎日が楽しくて仕方ありません。

私の大切にしたい理念は「選手ファースト」。
どんなときも、選手を第一に考えて献立を作り続けていきたいと思っています。

大切なお子さまをお預かりするのは成長の著しい高校の3年間。
アスリードフードマイスター有資格者の寮母として、
私が一方的に栄養の知識を伝えるだけでなく、どんなときに何をどう食べればいいのか掴んでほしい。
そしていつかこの寮を出て次のステージに行ったときに、食で自立をしてほしい。
そう考えています。

そのためにも自分の食器は自分で洗い、米もといでもらう。
練習や試合のタイミングもあるけれど、できることは自主的にしてもらう。

いい話も悪い話も誰かに聞いてもらいたいのは大人も選手も一緒です。
私はその日あった話を聴き、モヤモヤを溜め込まないように心がけています。
選手の腹を満たすだけでなく、心のケアもしてあげたいと考えています。
まるでお母さんに話すように、我が家のように。それが使命だと思っています。

ブログの更新ができませんが、最近は時間の段取りがつくようになったので
これからは少しずつ更新していきたいと思っています。

日々のメニューはInstagramで掲載しています。
yukari.rx78

まだまだ寮母1年生ですが、エールを送ってくだされば励みになります(*^-^*)

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2023年販路コーディネータ大賞受賞しました

Tue, 6 Feb 2024 23:00:00 +0900

本日もご訪問頂きありがとうございます。
久々の投稿です。

さて、先日2024年１月20日に東京・中小企業会館で開催された
第23回MMPグループ全国大会に参加致しました。

この大会は、北海道から沖縄までの全国各地域の日本販路コーディネ―タ協会、
日本商品開発士会、日本セールスレップ協会、日本営業士会、日本販売促進協会、
日本観光士会、日本観光特産士会、マネジメントマーケティング・コーディネーター、
販路コーディネータ協同組合員、MMP®総研研究員の方たちが一同に会して、
講演会・MMP®（グループワーク）や第二部交流会に参加し、親睦交流を深める新年のMMPグループ全国大会です。

その全国大会におきまして、今回2023年度の取り組みを評価頂き、
販路コーディネータ大賞を受賞することができました。

このような名誉ある賞を受賞することができ、心より嬉しく思いますとともに
これまで関わっていただきましたみなさま、
ご指導頂きました先生方に感謝申し上げます。

私の得意分野は地域の特産品を使って新たな価値を創造すること。
時流や商品によってターゲットを柔軟に変化させ、愛される商品を作ることです。

これからも関わっていく人達みなさんの笑顔のために
精進して参ります。

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17年間勤務した会社を退職、そして新しいフィールドへ。

Sun, 31 Dec 2023 01:07:41 +0900

こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。
すっかり12月になってしまいましたね。
12月に入り、環境が急に変わって多忙になり投稿できずにいました。

2023年12月28日をもって、約17年半勤めた会社を退職致しました。

上の子ども達が小学生、一番下がまだ保育園の頃からお世話になった会社。
子ども達を3人大学に進学させることができたのも、この会社が生活の基盤を支えてくれたからこそです。
長い間携わってきた会社の方々ひとりひとりへお礼の言葉を伝えて参りました。

17年間勤めた会社は商社で、約16年間、日本のメーカーの車両部品を中東へ輸出する仕事に従事していました。
とてもやりがいのある仕事で、海外のお客様とも拙い英語ながらもコミュニケーションを取ることができ、
メーカーの方々にも大変お世話になり、貴重な経験をさせていただきました。

2023年に入り、仕事環境に変化があり、自分のキャパシティーを超えてしまいました。
そして、どうにもならない辛さに直面した時・・・自分の好きは何だろう、ということを突き詰めると、
「新しいステージで自分らしく働きたい！」ということに気づくことができました。

これまで体験してこなかった多くのことにチャレンジしながら、
トライアンドエラーを繰り返しながら、転職活動を続けていたら、
1周回った先には、私にピッタリの究極の仕事が用意されていました！

これからお世話になる会社で、二次面接で打診をされたのは「高校の野球部の寮母さん」です。

もう一度高校野球に関わりたい、でも現実はできないと思っていた。
けれどその扉を開けて下さったのがこの会社。「ぜひとも力になってほしい」とお声をかけていただきました。

違う職種で応募したにも関わらず、夢であった寮母さんに出会わせてくださったのは運命としか言いようがありません。
しかも17年間のうちの14年、通勤していた場所のすぐ近くにその会社があるのも運命を感じました。
そして10月末に最終面接で採用を正式に頂き、来年から正社員として新しいスタートを切ります。
アスリードフードマイスターの寮母さんとして恥ずかしくないよう精進します！

様々な事情で既に寮母としてのお仕事を始めさせて頂いていて
理想と現実に既にギャップがあることを感じていますが、
球児のお腹を満たし、話相手になり、心を開いてもらう時間を作っています。
「美味しい！」と笑顔でモリモリ食べてくれる姿をみていると、
この仕事・寮母さんになれた喜びを感じています。

これまでお世話になった会社で培った、「寄り添う」ことは私の強みでもあります。
この強みを生かし、そして大好きな高校野球にもう一度携わることができる毎日を
感謝の気持ちをかみしめながら、
2024年。私は寮母さんとして選手ファーストを心がけ
自分らしく、毎日を楽しみながら仕事をすることを誓います！

遠くからエールを送ってくれるみなさまへ。
愛をこめて、「ありがとう。」

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アスレシピさん掲載レシピ（11月）～　お揚げさんのもち入りピザ～

Thu, 30 Nov 2023 23:00:00 +0900

本日もご訪問頂きありがとうございます。
今月もアスレシピさんのレシピに掲載いただいています。

腹持ちのよい補食「お揚げさんのもち入りピザ」

バリエーションが豊か。好きな具を入れて楽しめます。
私はベーコン・ガーリックエリンギ・チーズの組み合わせが好きです。

よかったら親子で作ってみてくださいね。

アスリート向けの献立のアイデアが詰まったアスレシピを
これからもよろしくお願いします。

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2024.11.17 日本ベジタリアン学会第24回大会（前編）

夏バテを防ぐため寮母として実践していること（アスレシピ特派員レポート2024.7月）

寮メシ記録 (instagram/ facebook)

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第9回日本ベジタリアンアワード授賞式

和歌山の観光特産を使った商品開発セミナー

開発した総菜が和歌山市・サンキョー様で販売中

「あるもの」で作るおから料理は凄かった！

高校野球の寮母はじめました。

2023年販路コーディネータ大賞受賞しました

17年間勤務した会社を退職、そして新しいフィールドへ。

アスレシピさん掲載レシピ（11月）～ お揚げさんのもち入りピザ～

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