あなたとあなたの大切な人のために食でできることを。
~What you can do with food for you and your loved ones.~

② 秘伝!! 『郷土料理 つぼん汁』の作り方

熊本県・人吉市にあるひまわり亭を拠点に
人吉球磨地域を中心として、地域で古くから伝わる郷土食と命の大切さを伝える活動を
全国に広めるために日々走り回っておられる本田節さん。

第2回目はひまわり亭のテラスで、収穫したばかりの里芋を使って
郷土料理である「つぼん汁」を作られました。

この撮影の日はちょうど人吉の青井阿蘇神社でおくんち祭りが行われた日。
晴天にも恵まれ、とても気持ちの良い秋風の中で撮影させて頂きました。

美しい球磨川をバックに、なぜ「つぼん汁」はこのお祭りに合わせて作るのか、
節さんが温かい声で語ってくださっています。

どうぞお楽しみください (*^-^*)

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