こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。
高校野球、仙台育英高校優勝で優勝旗が白河を超え、東北にやってきましたね。おめでとうございます！
息子が高校3年間、仙台でお世話になっていたので
決勝戦も仙台育英高校を応援し、優勝後の凱旋も大変嬉しい想いでニュースを見ておりました。
下関国際高校は強敵を倒し、守備のカバー力も早く、とても実力のある高校だと感じました。
来年の夏がもう待ち遠しいです。

さて、野球母でもある私のズボラ料理（手間抜き料理）が
アスレシピさんのママ・特派員＆サポーターの8月のレシピとして掲載されましたのでこちらを紹介させて頂きます。

手間が省けて家事効率もアップ「豚こまの簡単スタミナボール」

 

豚こま肉は夏場は手のぬくもり、外気温上昇で1枚1枚めくりにくい！
ええい！めんどくさい！まとめよう！　というところからできた我が家のズボラ料理（手間抜き料理）です(笑)

大葉を入れることで爽やかな味が楽しめるだけでなく、免疫力アップを期待できるビタミンA、C、Eや不足しがちな鉄分が補えますし、
玉ねぎを入れることで豚肉のビタミンB1の働きをサポートしてくれるのでスタミナボールというネーミングにさせて頂きました。

玉ねぎはざっくり刻んで冷凍しておくと使いたいときに使えるし、目も痛くなりにくいので非常に便利ですよ。

煮込み料理は煮込む間の時間を使って副菜づくりができたりするので便利ですね。

これからも忙しいママさん達に寄り添えるレシピを紹介していきますね。

アスレシピにはそんな目からウロコのレシピがたくさん！なのでぜひのぞいてみてくださいね。