熊本県・人吉市にあるひまわり亭を拠点に
人吉球磨地域を中心として、地域で古くから伝わる郷土食と命の大切さを伝える活動を
全国に広めるために日々走り回っておられる本田節さんの「キッチンカーで節ちゃんがいく」　動画。

今回は大根もちの作り方を紹介しています。

昔の人はもちが手に入らないこともあった時代もあります。
もち米の代わりに大根を使って餅を作って子供のお腹を満たしていたというお話、
何でも手に入る今だからこそ伝えたいお話がこの動画に収められています。

シンプルだけど消化がいい。優しい味がする大根もち。
この動画を参考にして、みなさん作ってみてくださいね。